| 島唐辛子 |
島とうがらしの中には、カプサイシンと呼ばれる成分が含まれています。 |
| ウコン |
肝臓を元気にしてくれるクルクミンが豊富なスパイスです。 |
| 生姜 |
生姜は血の巡りが悪い方におすすめです。
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| ニンニク |
ご存知ニンニクパワーは石垣島唐辛子ラー油の名脇役です。 |
| 黒ゴマ |
風味はもちろんのこと、活性酸素を撃退してくれるゴマリグナンも参加! |
| ヒバーチ |
石垣島では家の周りの珊瑚の石垣に自生している島独特の香辛料です。 |
| 黒糖 |
石垣島のサトウキビからできた黒砂糖です。 |
| 黒豆 |
黒豆で作った味噌を使っています。 |
| 山椒 |
葉は極上の芳香があり、実はピリッとした辛味。日本人にはなじみの深い香辛料。 |
| コチジャン |
まろやかな辛味、甘味、コクの三拍子が揃っています。 |
| 石垣の塩 |
石垣島の海から作ったミネラル豊富な美味しいお塩です。 |
| 本にがり |
海水の成分をほとんど含んでおり、まさにミネラルの宝庫です。
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