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■ バリン
（Val：valine） |
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筋肉に積極的に取り込まれるアミノ酸で、脳の神経伝達物質の前駆体（トリプトファン、フェニルアラニン、チロシン）の取り込みに深い関係がある |
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■ ロイシン
（Leu：leucine） |
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筋肉のたんぱく質の分解を抑える助けをしたり、エネルギー源として使われたりする |
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■ イソロイシン
（Ile：isoleucine） |
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筋肉の組織の主成分。衰弱した人に対しては、筋肉の消耗を防ぐために使われる |
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■ トレオニン
（Thr：threonine） |
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肝臓への脂肪の蓄積を予防する作用を助ける。また、コラーゲンの材料になる |
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■ メチオニン
（Met：methionine） |
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抗酸化物質のレベルを上げ、血中コレステロールを下げる可能性があると言われている |
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■ フェニルアラニン
（Phe：phenylalanine） |
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食欲の抑制や、学習、記憶、気分、注意力の向上など |
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■ トリプトファン
（Trp：tryptophan） |
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神経伝達物質であるセロトニンの前駆体で、成長ホルモンの分泌を刺激する |
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■ リジン
（Lys：lysine） |
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ウィルスのはたらきを抑制する効果がある） |
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■ ヒスチジン
（His：histidine） |
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皮膚で紫外線を吸収する化合物で、赤血球、白血球の形成に欠かせず、貧血の治療に使われる |
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■ アルギニン
（Arg：arginine） |
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脳下垂体にはたらきかけて、成長ホルモンを分泌される。免疫機能の向上や、肝機能の増強、脂肪の燃焼などの作用もある |
| ※アルギニンは乳幼児の場合のみ必須アミノ酸 |
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■ グリシン
（Gly：glycine） |
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他のアミノ酸の合成を助け、ヘモグロビン、チトクロームの材料になる。また、保湿作用、酸化防止作用がある |
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■ アラニン
（Ala：aranine） |
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脂肪の燃焼に関わっている。また、免疫系をつくりだすために重要 |
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■ セリン
（Ser：serine） |
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記憶、神経系の機能を助けたり、皮膚の潤いを保つ天然保湿因子の主成分になる |
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■ システイン
（Cys：cysteine） |
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傷の治癒の促進、シミの原因になるメラニン色素の沈着を防ぐ |
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■ チロシン
（Tyr：tyrosine） |
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神経伝達物質であるドーパミン、ノルエビネフリン、エビネフリン、甲状腺ホルモン、成長ホルモン、メラニンの前駆体。気分を高揚させる働きもある |
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■ プロリン
（Pro：Proline） |
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筋肉のエネルギー源として使われやすく、脂肪の燃焼に関わっている |
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■ アスパラギン酸
（Asp：aspartic acid） |
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炭水化物をエネルギーに変換し、体内の老廃物の処理や、疲労回復に効果がある |
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■ グルタミン酸
（Glu：glutamic acid） |
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知能を高めたり、潰瘍の治癒を早める。また、エネルギー源にもなり得る |
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■ アスパラギン
（Asn：asparagine） |
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アスパラギンは加水分解されるとアスパラギン酸に変化する |
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■ グルタミン
（Gln：glutamine） |
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最も多くみられるアミノ酸で、免疫系の機能に重要な役割を持つ |
